فسانيا : منى شها
أعلن فرع جهاز الحرس البلدي بمدينة سبها عن توزيع التعهدات على القصابين، تنفيذًا للتعليمات الصادرة من وزارة الزراعة والثروة الحيوانية.
وتأتي هذه الخطوة في إطار الجهود المستمرة لتنظيم صناعة تجهيز اللحوم وضمان سلامة المنتجات اللحومية والحفاظ على الصحة العامة.
وتشتمل التعليمات على إلزام القصابين بدبح الذبائح داخل السلخانة العامة، تحت إشراف الدكتور البيطري المعين من قبل وزارة الزراعة والثروة الحيوانية.
وقد تم توزيع التعهدات على معظم القصابين في المنطقة، حيث يتعين عليهم الالتزام بالقوانين والمعايير الصحية المحددة خلال عملية الذبح.
تهدف هذه الإجراءات الجديدة إلى تنظيم وتنشيط صناعة تجهيز اللحوم وضمان الامتثال للمعايير الصحية والبيئية. ومن المتوقع أن تقوم السلخانات العامة بتوفير بيئة مناسبة ومجهزة تجهيزًا جيدًا لعمليات الذبح، وذلك لضمان سلامة اللحوم ونوعيتها.
وستقوم الوزارة بتكليف الدكتور البيطري للإشراف والتأكد من تنفيذ الإجراءات الصحية اللازمة خلال عملية الذبح، وستقوم بمراجعة وتقييم السلخانات بشكل دوري لضمان الامتثال للمعايير المحددة.
