فسانيا : منى توكاشها
نظّم مركز “أنتِ الوطن”، التابع للاتحاد النسائي الليبي في الجنوب، دورة تدريبية متخصصة في صناعة الجبن المنزلي، استمرت ثلاثة أيام وهدفت إلى تمكين النساء من مهارات عملية ونظرية تساعدهن على دخول سوق العمل المحلي من خلال مشاريع منزلية منتجة.
وشاركت في الدورة مجموعة من السيدات المهتمات بتعلّم أساسيات وفنون صناعة الجبن باستخدام أدوات منزلية بسيطة، حيث شمل التدريب تطبيقات عملية على إعداد أنواع متعددة من الجبن، إلى جانب محاضرات نظرية عن فوائد الألبان، وطرق حفظها واستخدامها في وصفات المطبخ الليبي.
وأوضحت أميرة نوري، عضو الإتحاد النسائي، أن هذا النشاط يأتي ضمن سلسلة برامج تهدف إلى دعم وتأهيل المرأة في الجنوب، وتعزيز استقلالها الاقتصادي. وقالت: “حرصنا على تقديم تدريب مبسّط وفعّال بالتعاون مع مدرّبة خبيرة، وقد لاقى البرنامج تفاعلًا جيدًا من المشاركات اللواتي أبدين حماسًا واستعدادًا للاستمرار“.
من جهتها، أعربت خديجة رجب، إحدى المشاركات، عن سعادتها بهذه التجربة، مشيرة إلى أنها تعلمت طرقًا جديدة للاستفادة من الألبان وتحويلها إلى منتجات منزلية قابلة للتسويق. وأضافت: “هذا التدريب فتح أمامنا آفاقًا جديدة لمشاريع صغيرة تساعدنا في تحسين حياتنا اليومية“.
