يواصل عناصر مركز الرقابة على الأغذية والأدوية – فرع سرت، برفقة جهاز الحرس البلدي فرع سرت وإدارة الإصحاح البيئي بالبلدية، حملاتهم التفتيشية المستمرة على المخابز داخل نطاق المدينة.
تأتي هذه العملية في إطار متابعة مدى التزام الأنشطة الغذائية بالاشتراطات الصحية والمواصفات القياسية المعتمدة.
حيث تم رصد عدد من المخالفات، تمثلت في الآتي: عدم وجود شهادات صحية لبعض العاملين، وعدم الالتزام بالزي وغطاء الرأس والنظافة الشخصية، بالإضافة إلى وجود غرفة تفتيش (صرف صحي) غير محكمة الإغلاق داخل الخمّارة، ولوحظ ان الطواجين بحالة سيئة وتفتقر للنظافة، وبعضها متهالك، سير الفصّامة بحالة غير جيدة، وعدم وجود جهاز تحلية لتنقية ومعالجة المياه، إلى جانب الحوائط والأرضيات والأسقف غير مطابقة للمواصفات القياسية، وتخزين الدقيق في بعض المخابز داخل صالة إعداد الخبز، وكذلك المخازن في بعض المخابز غير مطابقة للمواصفات من حيث النظافة والتهوية والإضاءة والمساحة.
يذكر ان اتخذت الإجراءات الرقابية اللازمة حيال المخالفين، وقفل عدد (5) مخابز بالشمع الأحمر.