شارك مدير إدارة المعاهد الفنية المتوسطة المهندس صلاح سلامة، ومدير مكتب سر الديوان الدكتور محمد البوعيشي،و وزير العمل والتأهيل ومدير مركز المواصفات والمعايير القياسية اليوم الاحد الموافق 23 مم أكتوبر الجاري في فعاليات افتتاح دورة صناعة الخبز والخبيز، التي نظمها المجلس البلدي سوق الجمعة، بالتعاون مع مكتب الرقابة على الاغذية والادوية بالبلدية.
الذي أقيم بمقر الشركة الوطنية للمطاحن والاعلاف المساهمة و أوضح مدير إدارة المعاهد الفنية المتوسطة م. صلاح سلامة، أهمية دمج مخرجات المعاهد الفنية المتوسطة لمهنة صناعة الخبز والخبير لإدخال التقنيات الفنية الحديثة لهذه الصناعة لضمان جودة عالية، فضلاً عن تحديد المشاكل التي تواجه صناعة الخبز والخبيز ووضع الحلول العلمية والفنية الممكنة لها.
في حين قال مدير مكتب سر الديوان د. محمد البوعيشي، الدفع بشباب وبعناصر مؤهلة ومتدربة جديدة نحو هذه المهنة فمن المؤكد تحويل صناعة الخبز والخبيز من مهنة إلى صناعة فنية علمية متطورة.
وتهدف هذه الدورة إلى تشجيع الشباب للدخول في مجال صناعة الخبز ، كما شارك في الافتتاح عدد من الشركات الخاصة.
